Kalma, rostlinná výživa

Suroviny:
1 menší hlávka zelí
sůl
olej
1 cibule
kmín
mletý černý pepř
80g rajského protlaku
2 lžíce hladké mouky
cukr
Sojová sekaná
vařené brambory

Postup:
Zelí očistíme, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Osolíme, promícháme a necháme chvíli stát.
Na troše oleje zpěníme očištěnou nakrájenou cibuli, přidáme vymačkané zelí a
osmažíme. Posypeme kmínem a okořeníme mletým pepřem, podlijeme vodou a dusíme do
poloměkka. Přidáme rajský protlak, promícháme a dusíme do měkka. Hladkou mouku
rozmícháme v troše vody, vlijeme do zadělávaného zelí a za občasného míchání
krátce povaříme, ochutíme cukrem.
Zelí podáváme se Sojovu sekanou a vařenými brambory.