Rychlá miso polévka s houbami a zeleninou

Ingredience (2 porce):

• 2 lžíce miso pasty (české miso)
• 500 ml vody
• 1 mrkev, 1 jarní cibulka, hrst hub (např. žampiony nebo shiitake)
• trocha tofu nebo tempehu (odkaz) na ozdobu

Postup:

1. Vodu zahřejte a přidejte nakrájenou zeleninu a houby.
2. Povařte 5 minut.
3. V troše horké vody (ne vařící) rozmíchejte miso pastu a vmíchejte do polévky až nakonec (aby si zachovala chuť).
4. Posypte jarní cibulkou a podávejte.