Tempeh uzený, 200 g | KALMA

Detailní popis produktu

💚 Proč si ho zamiluješ

✔ Výrazná uzená chuť – bez nutnosti dalšího dochucování
✔ Fermentovaný z celých loupaných sójových bobů
✔ Dochucený českou sójovou omáčkou a jemným uzením
✔ Rychlá příprava – stačí pár minut na pánvi
✔ Skvělý do burgerů, sendvičů, salátů i na gril
✔ Poctivé složení a ruční výroba

Uzený tempeh je jako rostlinná verze klasiky z grilu – plný chuti, pevný na skus a přitom příjemně šťavnatý. Vyrábíme ho fermentací celých sójových bobů, které necháváme zrát pomocí ušlechtilé plísně. Poté ho jemně uzeníme na dřevě a dochucujeme českou sójovou omáčkou.

Výsledek? Tempeh s výraznou, kouřovou chutí, která funguje i bez marinády. Skvěle se hodí do burgeru, na topinku, do tortilly nebo jen tak k zelenině. Stačí ho ohřát – nebo klidně sníst za studena.

🍽️ Jak ho využít?

• Nakrájej na plátky a opeč jako rostlinnou slaninu

• Přidej do burgeru nebo toastu s avokádem

• Zabal do wrapu se zeleninou a hořčicovým dipem

• Nakrájej do salátu místo masa

• Griluj jako hlavní chod na letní akci

💡 Tip: Zkuste ho nastrouhat a opéct jako „tempeh slaninku“ na posypání těstovin, risotta nebo polévek.

⏱ 3x rychlovka do 10 minut

1. Tempeh toast
Na chleba s rostlinným máslem přidej opečený tempeh, avokádo a trošku hořčice. Skvělá snídaně nebo večeře.

2. Uzená miska
Do misky dej pečené brambory, zeleninu a restovaný uzený tempeh. Zakápni tahini nebo rostlinným jogurtem s citronem.

3. Rychlý burger
Tempeh opeč dozlatova, dej do housky s rukolou, rajčetem a omáčkou dle chuti. Kouřová chuť se postará o zbytek.

❓ Často se nás ptáte

Musím ho marinovat?
Vůbec ne. Je už dochucený uzením a sójovou omáčkou, takže chutná skvěle i jen tak po opečení.

Jaká je chuť?
Výrazně uzená, lehce slaná, s příjemnou oříškovou linkou. Přirozeně aromatická i bez dalších přísad.

Je to opravdu tempeh?
Ano – vyrábíme ho klasickou fermentací z celých sójových bobů a ušlechtilé plísně. Žádné náhražky, žádné zkratky.

Obsahuje lepek?
Kvůli sójové omáčce může obsahovat stopy pšenice.

Hodí se i na gril?
Skvěle! Pevná struktura a uzená chuť z něj dělají parádní grilovací základ. Jen lehce potřít olejem a šup na rošt.

👶 Pro děti? Jasně!

• Jemná textura, pevná ale snadno rozkousatelná

• Chuť je výrazná, ale ne pálivá – připomíná grilované jídlo

• Stačí lehce opéct a přidat k bramborám nebo do sendviče

• Skvělé i studené na výlet nebo do školy

• Poctivé složení – jen pár surovin, které dávají smysl