Miso marinovaný lilek s rýží

Lilek je trochu jako houba – nasaje všechno, čím ho potřeš. A právě proto si s ním miso tak dobře rozumí. Marináda mu dodá plnou, lehce nasládlou a slanou chuť, aniž by bylo potřeba cokoli složitého. Je to jednoduchý způsob, jak miso využít i jinak než do polévky.

Tohle jídlo se hodí na běžný den, kdy chcete něco teplého, chutného a bez zbytečné práce. Stačí rýže, lilek z trouby a pár čerstvých věcí na talíř. Jednoduché, ale vůbec ne nudné.

Ingredience (2 porce):

• 1 lilek (350 g)
• 2 lžíce miso pasty - 40 g
• 1 lžíce sójové omáčky  - 15 ml
• 1 lžíce medu nebo javorového sirupu - 20 g
• 1 lžíce oleje - 20 ml
• 150 g rýže 

Postup:

1. Lilek nakrájejte na plátky.
2. Smíchejte miso pastu, sójovou omáčku, med a olej → marináda.
3. Lilek potřete marinádou a dejte péct na 200 °C asi 20 minut.
4. Podávejte s uvařenou rýží a čerstvou zeleninou.

Proč doporučujeme: rychlý recept, který ukazuje univerzálnost miso past – nejen do polévky, ale i do marinád a pečených jídel.