Miso polévka je taková jistota do zásoby. Když nevíš, co vařit, nebo chceš něco lehkého a teplého, tohle vždycky funguje. Je hotová během chvilky, suroviny se dají obměňovat podle stavu lednice a chuť je plná i bez složitostí. Ideální jako rychlá večeře / snídaně, nebo lehký začátek většího jídla.

Ingredience (2 porce):

• 2 lžíce miso pasty (české miso) - 40 g
• 500 ml vody
• 1 mrkev (100g) , brambory (100 g), 1 jarní cibulka (30 g), hrst hub  - 50 g(např. žampiony nebo shiitake)
• trocha tofu nebo tempehu na ozdobu - 80 g

Postup:

1. Vodu zahřejte a přidejte nakrájenou zeleninu a houby.
2. Povařte 5 minut.
3. V troše horké vody (ne vařící) rozmíchejte miso pastu a vmíchejte do polévky až nakonec (aby si zachovala chuť).
4. Posypte jarní cibulkou a podávejte.

Proč doporučujeme: miso polévka je rychlá, chutná a dá se připravit na stovky způsobů podle surovin, které máte doma.