Klasika, která voní po domově, dětském smíchu a rozpečených okrajích na plechu. Linecké cukroví patří k těm receptům, které se dědí z generace na generaci – a přitom si je každý může trochu přizpůsobit. U nás v Kalmě věříme, že i to nejobyčejnější může být výjimečné, když použijete kvalitní suroviny a dáte tomu trochu lásky navíc. Stačí pár ingrediencí, trocha trpělivosti a radost z vykrajování, která z toho udělá rituál, ne jen úkol. Ať už slepujete s dětmi nebo pečete v tichu večera, tohle je cukroví, které si najde místo u každého stolu – i v každém srdci. 🐣🍪
Suroviny:
-
80 g našeho CukrEx
-
160 g másla nebo rostlinného tuku
-
240 g celozrnné hladké mouky
-
1 lžička nastrouhané citronové kůry
-
½ vydlabané dužiny vanilkového lusku
Naše tipy:
- Bez lepku?🌾
Použijte bezlepkovou směs (např. rýžová + pohanková mouka nebo kupovanou univerzální).
Přidejte 1 lžičku psyllia nebo chia semínek rozmíchaných ve vodě, aby těsto lépe drželo pohromadě. - Bez másla?🌱
Máslo nahraďte kvalitním rostlinným tukem bez přidaných aromat (např. Alsan Bio).
Cukroví tak zůstane krásně křehké i bez živočišných složek.
Postup:
-
Všechny suroviny dejte do mísy a ručně nebo v robotu zpracujte na hladké těsto.
-
Zabalte do potravinářské fólie a nechte přes noc odležet v lednici.
-
Druhý den vyválejte těsto na lehce pomoučené ploše na cca 3–4 mm silný plát.
-
Vykrajujte tvary, které k sobě pasují, a vyskládejte je na plech s pečicím papírem.
-
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 8 minut, dokud nezačnou zlátnout okraje.
-
Po vychladnutí slepujte naším extra džemem.
Až cukroví vychladne, přichází ten nejlepší moment – slepit dvě voňavé půlky k sobě. Sáhněte po extra džemu Kalma s lněným semínkem a ovocem, co opravdu chutná. Jahoda nebo borůvka? To už necháme na vás. 🍓🫐
Chcete si více hrát a cukroví si ozdobit?
Smíchejte CukrEx, citronovou šťávu a ovocný prášek! Pak stačí jen naplnit sáček a vaší fantazii už nic nezastaví! 🎉
