Česká klasika s japonskou duší. Hrachová miso polévka s česnekem, majoránkou a fermentovanou miso pastou je lahodná, výživná a připravená během pár minut. Instantní? Ano. Ale...
Když se spojí české fermentované miso a poctivé kimchi, vznikne polévka, která tě probudí do života. Jemně pálivá, plná chuti a přirozených probiotik. Česká výroba, korejská...
Miso, které chutná jinak – jemně, kulatě a přitom plně. Vyrobené tradiční fermentací z cizrny a rýže, nepasterované, bohaté na chuť i přirozené enzymy. Český produkt, který dodá...
Tradiční miso s českým srdcem a novou chutí. Hrachové miso má jemně zemitou chuť s krásnou umami hloubkou, která doplní polévky, omáčky i domácí pomazánky. Nepasterované,...
Klasika, která nezklame. Sójové miso je syté, hluboké a krásně umami. Fermentované tradičně, nepasterované, živé. Skvělé jako základ do polévek, omáček i domácích pomazánek. A...
Zemitější, výraznější a skvělé jako základ hutnějších jídel. Ječné miso je fermentovaná pasta z hrachu a ječmene, vyrobená tradičním způsobem v Česku. Nepasterované a plné chuti...
Omáčka bez sóji i lepku, která ale chutná, jako by jí nic nechybělo. Česká Tamari z fermentovaného hrachu má jemně slanou, vyváženou chuť s bohatým umami tónem. Vhodná i pro...
Na první ochutnání poznáš rozdíl. Tuhle sójovku nevyráběla žádná továrna v Asii, ale ruce v Česku – s trpělivostí, kvalitními surovinami a více než ročním zráním. Výrazná,...
Japonská chuť, české srdce. Tuhle teriyaki omáčku vyrábíme z naší fermentované sójové omáčky, Mirinu, hub shiitake a koření – ručně, poctivě a bez zbytečností. Má sladko-slanou...
V Kalmě vyrábíme poctivé rostlinné potraviny už od roku 1990. Jsme malá rodinná firma s hlubokým respektem k přírodě, jídlu a lidem, kteří ho s námi sdílejí. Věříme, že jídlo nemusí být složité, aby bylo výživné a chutné. Právě naopak – v jednoduchosti je síla. A právě ta nás provází už přes tři dekády.
Používáme suroviny z českého zemědělství, fermentujeme tradičními postupy, vyrábíme ručně a pečlivě. Nepřidáváme, co není třeba – soustředíme se na to, co má v jídle smysl. Zajímá nás, odkud každá surovina pochází, kdo ji vypěstoval a jak může podpořit vaši každodenní pohodu.
Naše produkty vznikají v malých šaržích, díky čemuž si zachovávají čerstvost, chuť i poctivost. Suroviny vybíráme tak, jako bychom je vybírali pro sebe – a s myšlenkou na to, co bychom sami chtěli servírovat doma svým blízkým.
Kalma je tu pro každého, kdo se chce stravovat vědomě – pro vegany, vegetariány, rodiny s dětmi i všechny, kdo hledají lehčí, přirozenější a hodnotnější cestu k jídlu.
Protože víme, že když se spojí kvalitní suroviny, čisté složení a lidský přístup, vznikne víc než jen produkt. Vznikne značka, které můžete věřit.
🌱 Kalma – rostlinné potraviny s příběhem. Od nás, pro vás.