České miso ječné, 275 g KALMA

Detailní popis produktu

Ječné miso má osobitý charakter – je výraznější než cizrnové nebo hrachové a díky fermentaci z hrachu a ječmene nabízí plnou, mírně nasládlou a zemitou chuť. Ideální jako základ pro vývary, teplé omáčky nebo pomazánky.

Vyrobené tradičním způsobem s pomocí kultury Aspergillus oryzae, bez pasterizace – aby si zachovalo přirozené enzymy i bohatství chutí. Ječné miso ocení všichni, kdo rádi vaří do hloubky a chtějí přirozené, funkční suroviny s českým původem.

🍽️ Jak ho využít?

• Do vývarů a luštěninových polévek

• Jako základ do silnějších omáček nebo ragú

• Do pomazánek z kořenové zeleniny nebo luštěnin

• Rozmíchané s olejem jako zálivka na teplou zeleninu

• Do domácích marinád pro zeleninu, tempeh nebo tofu

⏱ 3x rychlovka do 10 minut

1. Základní vývar s misem
Do zeleninového vývaru rozmíchej lžičku misa na závěr vaření – dodá hloubku bez složitostí.

2. Teplá miso omáčka
Rozmíchej miso s trochou vody, olivovým olejem a hořčicí – skvělé třeba k pečeným bramborám.

3. Pomazánka z dýně a misa
Pečenou dýni rozmixuj s misem, olejem a citronem. Perfektní na chleba nebo jako dip.

❓ Často se nás ptáte

Obsahuje ječné miso lepek?
Ano – obsahuje ječmen, takže není vhodné pro bezlepkovou dietu.

Jak chutná ve srovnání s ostatními typy?
Je výraznější, lehce nasládlé a zemité. Skvělé do hutnějších a teplých jídel.

Je miso pasterované?
Ne – je nepasterované, aby si zachovalo živé enzymy a přirozenou sílu.

Musím ho tepelně upravit?
Ne nutně – ale doporučujeme přidávat až na konec vaření, aby se nezničily jeho živiny.

Jak se skladuje?
Po otevření ho uchovávej v lednici – vydrží klidně několik měsíců.

Složení: hrách žlutý, ječmen, pitná voda, mořská sůl, Aspergillus oryzae

Výživové údaje na 100 g výrobku

Hmotnost: 275 g

Skladování:

Uchovávejte při pokojové teplotě. Po otevření skladujte v lednici.