Česká sojová omáčka, 250 ml | KALMA

Detailní popis produktu

💚 Proč si ji zamiluješ

✔ Fermentovaná tradiční metodou
✔ Vyrobená v Česku – u Frýdku-Místku
✔ Sójové boby a pšenice z českých farem
✔ Ruční zpracování a více než rok zrání
✔ Jednoduché a poctové složení - bez zbytečných přídatných látek
✔ Univerzální použití – od asijských pokrmů po vývary

Tahle sójová omáčka je malý český zázrak. V době, kdy většina omáček vzniká chemickou cestou během pár hodin, tahle zraje víc než rok. Bez urychlovačů, bez přísad navíc – jen voda, sója, pšenice a sůl. A čas.

Vyrobena tradiční fermentací u Frýdku-Místku z českých surovin – sója z moravských polí, pšenice od pana Kubláka z Fryčovic. Každá várka vzniká ručně a s péčí. Výsledkem je chuť, kterou jen tak něco nenahradí – jemně slaná, kulatá a vyvážená.

Použiješ ji úplně všude – do stir-fry, polévek, marinád, dresinků i vývarů. Základ, který dává smysl. 🌾

🍽️ Jak ji využít?

• Do asijských receptů (nudle, stir-fry, rýže)

• Jako základ do domácích marinád

• Do zálivek a dresinků – místo soli dodá „umami“

• Na dochucení vývaru nebo luštěnin

• Kapka navrch do polévky, míchaných vajec, rýže i tofu

⏱ 3x rychlovka do 10 minut

1. Rýžová miska s omáčkou
Uvař rýži, přidej opečenou zeleninu a tofu. Pokapej sójovkou, přidej sezam a jarní cibulku. Víc netřeba.

2. Salátový dresing „umami“
Smíchej lžíci sójové omáčky, lžíci olivového oleje, lžičku medu a trochu citronu. Dokonalé na salát nebo pečenou zeleninu.

3. Extra chuť do vývaru
Přidej lžičku omáčky do zeleninového vývaru nebo polévky z luštěnin. Prohloubí chuť a přidá hloubku.

❓ Často se nás ptáte

V čem je tahle sójová omáčka jiná než běžné?
Většina omáček na trhu vzniká chemickou hydrolýzou – rychle, ale na úkor chuti. Naše se vyrábí pomalou fermentací, zraje přes rok a má vyváženou, jemnou chuť bez příměsí.

Je fakt česká?
Ano! Celý proces probíhá u Frýdku-Místku, a suroviny (sója i pšenice) pocházejí z českých a moravských farem.

Obsahuje lepek?
Ano, obsahuje pšenici, takže pro celiaky vhodná není.

Jak ji správně skladovat?
Po otevření doporučujeme uchovávat v lednici. Díky fermentaci má dobrou trvanlivost, ale chlad prodlouží chuťovou kvalitu.

Používá se jen do asijských jídel?
Vůbec ne. Hodí se i do českých receptů – třeba do vývaru, čočky, marinád nebo zálivek. Je to univerzální dochucovadlo.