Vegan Majo, 380 g
Související produkty
Detailní popis produktu
Vegan Majo není jen alternativa bez vajec. Je to funkční majonéza s třemi rozdíly, které poznáš ze složení a nutriční tabulky.
1. Omega-3 pro každý den
Ve 100 g najdeš 3,9 g omega-3 mastných kyselin z řepkového oleje. To je pro majonézu výjimečně vysoká hodnota. Nenasycené mastné kyseliny (omega-3, omega-6, omega-9) tvoří přes 90 % tuků v tomto produktu.
2. Vitamín E chrání oleje před oxidací
Nenasycené oleje jsou citlivé na kyslík, světlo a teplo. Vitamín E působí přímo v majonéze – zachycuje volné radikály a chrání citlivé omega-3, omega-6 i omega-9 mastné kyseliny před oxidací. Produkt si tak déle drží chuť, vůni i nutriční hodnotu.
Vegan Majo je zdrojem vitamínu E (2,0 mg / 100 g). Vitamín E zároveň přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem (Nař. EU 432/2012).
Přečti si v Akademii: Vitamín E a oxidace olejů – celý příběh →
3. Poměr sodíku a draslíku
Moderní strava obsahuje přibližně 2–3× více sodíku než draslíku, než odpovídá lidské fyziologii. Právě poměr obou elektrolytů je pro tělo klíčový – řídí přenos nervových vzruchů, činnost svalů i hospodaření s vodou.
Vegan Majo obsahuje 300 mg draslíku ve 100 g a je jeho zdrojem. Draslík přispívá k udržení normálního krevního tlaku (Nař. EU 432/2012).
Přečti si v Akademii: Proč je poměr sodíku a draslíku důležitější než množství soli →
❓ Často se nás ptáte
1. Čím se Vegan Majo liší od jiných veganských majonéz na trhu?
Třemi věcmi, které poznáš z nutriční tabulky. Za prvé, obsahem omega-3 mastných kyselin – 3,9 g ve 100 g díky řepkovému oleji. Za druhé, přidaným vitamínem E (2,0 mg / 100 g), který přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem (Nař. EU 432/2012). Za třetí, obsahem draslíku (300 mg / 100 g), který přispívá k udržení normálního krevního tlaku (Nař. EU 432/2012). Většina veganských majonéz na trhu tyhle živiny v deklarovaném množství neobsahuje.
2. Proč používáte řepkový olej a ne olivový nebo slunečnicový?
Řepkový olej má ze všech běžných rostlinných olejů jeden z nejpříznivějších poměrů omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Ve 100 g Vegan Majo najdeš 3,9 g omega-3, 8,2 g omega-6 a 27,5 g omega-9 (mononenasycené). Slunečnicový olej obsahuje omega-3 minimálně, olivový také ne v tomto množství. Řepkový je zároveň chuťově neutrální.
3. Proč Vegan Majo obsahuje sůl?
Sůl (1,3 g / 100 g) je nezbytná pro chuť i mikrobiální stabilitu majonézy. Používáme mořskou jodizovanou sůl místo běžné kuchyňské. Zároveň jsme přidali draslík (300 mg / 100 g), aby produkt vyvažoval poměr sodíku a draslíku – ten je v moderní stravě obvykle vychýlený ve prospěch sodíku. Draslík přispívá k udržení normálního krevního tlaku (Nař. EU 432/2012).
4. Proč je ve složení modifikovaný škrob?
Modifikovaný škrob je běžně používaný přírodní stabilizátor. Vzniká fyzikální nebo enzymatickou úpravou škrobu (obvykle kukuřičného nebo bramborového), ne chemickou syntézou. V rostlinné majonéze bez vajec drží emulzi řepkového oleje a vody pohromadě. Bez něj by se produkt rozdělil na tuk a vodu.
5. Jak dlouho vydrží Vegan Majo po otevření?
V uzavřené nádobě v lednici (2–8 °C) 7–10 dnů. Vždy zkontroluj datum spotřeby na obalu a použij čistou lžíci – snížíš tak riziko kontaminace.
6. Je Vegan Majo bezlepková a vhodná pro alergiky?
Ano, ve složení nejsou lepkové obiloviny. Alergen ve složení je hořčice; sója je uvedena jako možná křížová kontaminace z výrobního provozu. Pokud máš přísnou alergii na sóju, konzultuj konzumaci se svým lékařem.
| Průměrné výživové údaje | na 100 g | % RHP* |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1773 kJ / 424 kcal | 21,2 % |
| Tuky | 43,4 g | 62,0 % |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 3,5 g | 17,5 % |
| omega-3 (polynenasycené) | 3,9 g | – |
| omega-6 (polynenasycené) | 8,2 g | – |
| omega-9 (mononenasycené) | 27,5 g | – |
| Sacharidy | 8,3 g | 3,2 % |
| z toho cukry | 4,3 g | 4,8 % |
| Bílkoviny | 0 g | – |
| Sůl | 1,3 g | 21,7 % |
| Jód | 26,6 μg | 17,7 % |
| Draslík | 300 mg | 15,0 % |
| Vitamín C | 50 mg | 62,5 % |
| Vitamín E | 2,0 mg | 16,7 % |
*RHP = Referenční hodnota příjmu u průměrné dospělé osoby (8400 kJ / 2000 kcal).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Lahůdky |
|---|---|
| EAN: | 8594005791305 |
| Země původu: | Česko |
| Složení: | Řepkový olej, pitná voda, stabilizátor: modifikovaný škrob, cukr, kyselina askorbová, barvivo: beta-karoten, ocet kvasný lihový, hořčice (pitná voda,hořčičné semínko,ocet kvasný líhový,cukr,sůl,koření), sůl jodizovaná (sůl, jodičnan draselný), citran draselný, vitamin E. |
| Balení: | 380 g |
| Skladování: | Skladujte při pokojové teplotě. Po otevření uchovávejte v lednici. |
| Alergeny: | hořčice, sója |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.